【京都・一乗寺】パリッ？とろっ？！しっとり？美味しすぎるセイカツノガラさんのチーズケーキ！

moranmoranです！

今回ご紹介するのは、セイカツノガラさん。

修学院駅近くのお店です。

お店を目指して歩いていると、おしゃれな場所を発見！

セイカツノガラさんにたどり着いたようです！

緑が生い茂っています。緑の中の隠れ家的カフェですね〜。

すすんでいくと、お店の入口がありました〜！早速中へ！

店内は、とてもこじんまりとしています。お席はカウンター席のみ。

マグカップや本が飾られています。

可愛い〜〜。ほっこりしますね！

ベランダもおしゃれ。

緑が多く、とても落ち着きます。

今回注文したのは、『キャラパリチーズケーキ』(550円)。

上から見るとこんな感じです。

温かみのあるお皿も素敵。

さ〜て、いただきます！

な、なんじゃこりゃ〜〜！！！

これは！これは、、

美味しすぎます。。

その名の通り、チーズケーキの表面がパリッパリです。その秘密は、注文を受けてからの定員さんの行動にあります。

実は、お客様にチーズケーキを出す前に、バーナーで表面を炙ってくれるのです！

それが、パリパリの秘密なんですね〜。

こちらは、断面。

上から順に、“パリッとろっしっと〜り”

。

表面は先ほどお伝えしたとおり、パリッとしてして、そのすぐ下がとろっ。炙っているところと、そうじゃないレアっぽいところのギャップがたまらない。

そして下の生地はしっと〜り。色んな食感がありますが、土台がしっかりしているので味に安定感があります。

ここのチーズケーキは、120点ですっ！

最っ高に美味しい(笑)

生地の絶妙な柔らかさ、しっとり加減、それこそバーナーでのあぶり具合、全てにおいて計算されたチーズケーキです。

ちなみに、カウンターに飾られているマグカップたちは、ご近所の方の手作りだそうです！

お店の方に教えていただきました〜。(ありがとうございます！)

手作りの食器って、一つ一つ形が異なっていて、作った方の気持ちも入っているので良いですよね。ほっこりしました。

さてさて、、明日にでもお店を訪れよう方が多いと思いますが(笑)、

お店は不定休だそうです。よろしければ、お店のFacebookやインスタグラム

に情報が載っているようなので、チェックしてみてくださいね〜！

定休日をチェックして、ぜひぜひキャラパリチーズケーキ食べてみてほしいですっ！

⋆⋆

セイカツノガラさん

お店情報

京都府京都市左京区修学院大林町13-1
営業時間
11:30～18:00（L.O17:30）

日曜営業
不定休

セイカツノガラさんは、また絶っ対行きたいお店のひとつです。キャラパリチーズケーキが忘れられません(笑)

ありがとうございました🍽

moranmoranもぐもぐ.